Vann er, som du jo vet, kroppens beste tørstedrikk.
Og med noen skiver sitron oppi blir det en ekstra frisk og god drikk.
Og ikke bare smaker sitronvann godt, men det har faktisk noen fordeler med seg også.
Sitronvann bidrar blant annet til en bedre fordøyelse, i tillegg til at sitronen booster kroppen vår med litt ekstra C-vitaminer nå i januar.
Det er faktisk utelukkende positivt å drikke vann med sitron, og du kan til og med oppleve en helsegevinst i form av å rense kroppen (virker noe vanndrivende) få mindre hodepine og en mer stabil metthetsfølelse.
I tillegg er det et stort pluss at sitronvann gir frisk pust også.
Er du med på å fylle på med litt vitaminer nå i januar? 🍋
Vanligvis går vi for den klassiske tacoen i helgene. Mest fordi det har blitt en vane. En forventning. Men da vi feiret FN-dagen i barnehagen på torsdag var det pastasalat med foccaciabrød og aioli på menyen. Og jøss som barna elsket det!
Noen av ingrediensene har vi i egne små skåler så alle kan velge selv hva de vil ha i salaten. Jeg spiser feks ikke skinke, så den har vi på siden. Skinke erstatter jeg med kokt egg.
Du kan tilsette kylling, rødløk, sukkererter og ruccolasalat, alt etter smak og behag.
Med brød og aioloi til blir det kjempegodt. Vanligvis lager vi aiolien selv, men denne gangen prøvde vi Rema sin aioli, og den var like god😊
I hverdagen, midt i mellom jobb og fritidsaktiviteter er det hyggelig å samle familien rundt bordet en gang i løpet av dagen. Tidligere denne uken droppet vi middag og gikk for en proteinrik kveldsmat med grønt til istedet. Det fungerer like godt, og er like hyggelig.
Etter at det ble høst i luften har vi tent lys og fyrt i peisen hver dag. Det skaper en egen stemning, og den kvalitetstiden om kvelden er så viktig.
Så heller du to skjeer med honning i en skål. Honning kan være litt vanskelig å jobbe med, så et tips er å ha den fem sekunder i mikroen for å få den mer flytende. Så tilsetter du kanel etter smak. Jeg brukte ca to teskjeer med kanel.
Pensle eplebitene med honning og kanel. Sørg for at alle eplebitene blir penslet. Så legger du eplene i en ildfast form midt i ovnen i ca 15 minutter. Det vil snart lukte godt i hele huset med epler og kanel i ovnen.
Tilsett gjerne litt vaniljekesam eller is om du ønsker.
For tips til hva du kan servere på jentekvelder se her
Ost og kjeks. Ost og kjeks er alltid en suksess, og noe de fleste liker. I tillegg er det sosialt og hyggelig å servere noe som kan stå fremme hele kvelden. Har du i tillegg litt sjokolade i en skål er behovet for de fleste dekket.
Pestosalat. Grønn pestosalat er den retten jeg personlig har servert flest ganger på jentekvelder. Den er lettvint å lage og smaker utrolig godt. Varm gjerne noen rundstykker til. Jeg bruker oppskriften her
Moussaka. Moussaka er en gresk rett som mange liker. Fordelen er at den er lett å lage, og den skal stå en stund i ovnen. Dermed får du mulighet til å pynte det siste du trenger før gjestene kommer. Lag gjerne en gresk salat til også.
Oppkuttet grønnsaker. Inviterer man til besøk i hverdagen, så vil man gjerne holde på litt sunne vaner. Da er det godt alternativ med oppkuttet, gulrøtter, agurk, paprika og sukkererter. Bland litt holiday dipmix i mager kesam som dere kan dyppe grønnsakene i. Det er utrolig godt.
Pavlova i glass. Pavlova i glass er en fin og enkel måte å servere en god kake på. Du lager marengsen på vanlig måte, og kutter den opp i runde former på størrelse med det glasset du ønsker å bruke. Topp det med vanlig pavlova kakefyll og litt bær på toppen. Jeg synes TORO sin marengsbunn er fin å bruke.
Is.Hvis du har liten tid, men ønsker å servere noe til kaffen så er tress-is, peanøtter og non stop en sikker vinner. Da får du både litt søtt og litt salt, som er en uslåelig kombinasjon.
Tips til å få gjester til å føle seg velkommen her
